# Chef Daniele Succi — Corsi di cucina d'autore a Rimini

> Daniele Succi è Executive Chef a Rimini con oltre 30 anni di alta cucina in ristoranti stellati e hotel di lusso. Dal 2010 è Executive Chef al Ristorante I-Fame e all'Hotel I-Suite di Rimini. Organizza corsi di cucina a Rimini per appassionati e professionisti, lezioni private, cene a domicilio e consulenze per ristoranti e hotel.

## Corsi di cucina (prezzo a persona)
- [Pasta Fresca & Mattarello Romagnolo](https://www.chefdanielesucci.com/corsi/pasta-fresca) — 4 ore, €120: Impara l'arte della sfoglia tirata a mano come nella tradizione romagnola: tagliatelle, cappelletti e ravioli ripieni.
- [Alta Cucina di Pesce & Tonno](https://www.chefdanielesucci.com/corsi/alta-cucina-pesce) — 5 ore, €180: Le tecniche dell'alta cucina di mare: dalla scelta del pescato alla cottura perfetta del tonno e dei grandi pesci dell'Adriatico.
- [Il Piatto Stellato: Tecniche Avanzate](https://www.chefdanielesucci.com/corsi/piatto-stellato) — 6 ore, €250: Un percorso nelle tecniche della ristorazione stellata: impiattamento, texture, salse madri e la filosofia del gusto contemporaneo.
- [Pesce Crudo & Marinature](https://www.chefdanielesucci.com/corsi/pesce-crudo) — 4 ore, €160: Crudi, tartare, carpacci e marinature sicure: l'eleganza del pesce crudo secondo l'alta cucina mediterranea.
- [Cucina Vegetariana & Vegana](https://www.chefdanielesucci.com/corsi/vegetariana-vegana) — 4 ore, €140: La cucina vegetale d'autore, nello spirito della cucina naturale e salutistica: verdure, legumi, cereali e proteine vegetali trasformati in piatti gourmet.
- [Fermentazioni: Vegetali, Pesce e Carne](https://www.chefdanielesucci.com/corsi/fermentazioni) — 5 ore, €170: Il mondo delle fermentazioni in cucina: verdure lattofermentate, garum e colature di pesce, frollature e salumi, kombucha e koji, in totale sicurezza.
- [Pasticceria: al Cucchiaio, da Credenza e Moderna](https://www.chefdanielesucci.com/corsi/pasticceria) — 5 ore, €150: Dai dolci al cucchiaio (creme, bavaresi, semifreddi) alla pasticceria da credenza (crostate, ciambelle, biscotti) fino ai dessert moderni da ristorante.
- [Cucina Molecolare integrata alla Classica](https://www.chefdanielesucci.com/corsi/molecolare-classica) — 6 ore, €220: Sferificazioni, gel, arie, spume e cotture a bassa temperatura applicate ai grandi piatti della tradizione: l'innovazione al servizio del gusto classico.
- [Masterclass Privata Personale](https://www.chefdanielesucci.com/corsi/masterclass-privata) — Su misura, €320: Una lezione esclusiva uno-a-uno (o in coppia) costruita sui tuoi obiettivi: il menù, le tecniche e i piatti che desideri padroneggiare.

## Prenotazione
- Prenotazione online sul sito con acconto del 30% tramite PayPal; saldo il giorno del corso.
- Calendario delle prossime date e lista d'attesa per le date al completo.
- Buoni regalo acquistabili online, validi 12 mesi.

## Consulenze per la ristorazione
Food cost, menu engineering, start-up di ristoranti, formazione del personale, menù stagionali, breakfast naturali e salutistici per hotel.

## Contatti
- Telefono: +39 339 448 3328
- Email: danielesucci@gmail.com
- Zona: Rimini, Emilia-Romagna, Italia
- Sito: https://www.chefdanielesucci.com/